Os peixes bebem água?

Sim. Eles retiram oxigênio da água para respirar. Uma enguia, por exemplo, toma o equivalente a uma colher de sopa de água por dia. Os peixes também retiram uma certa quantidade de água dos alimentos.
Por viverem em meio líquido, não precisam beber água para hidratar a pele, como fazem os animais terrestres.

Fonte: Guia de curiosos da internet