Nos dias mais frios do ano, nada melhor do que assistir a um filme, seja
no cinema, seja no conforto do próprio lar. E para acompanhar este
programinha, a pipoca é, quase sempre, o alimento preferido!
Porém,
para as pessoas mais atentas à saúde, podem surgir algumas dúvidas,
como: pipoca engorda? Posso comê-la com que frequência? Entre outras
perguntas que muita gente já se fez.
Para os amantes da pipoca,
aqui vai uma boa notícia: se consumida de forma correta, ela não engorda
e pode até fazer bem para a saúde!
Abaixo você confere essas e outras informações interessantes sobre este alimento que agrada a maioria das pessoas.
1. Pipoca faz bem à saúde
Nutricionistas
destacam que a pipoca já não é mais vista como uma “vilã”, quando
consumida de forma correta (veja abaixo no item 4). Em um estudo
realizado pela American Chemical Society, cientistas relataram que ela
contém grande quantidade de substâncias antioxidantes saudáveis: os
polifenóis.
Os polifenóis, também encontrados nas frutas,
verduras, chocolates, vinhos, café e chás, são conhecidos pelas suas
propriedades, já que ajudam a proteger o coração e reduzem o risco de
doenças cancerígenas. A quantidade de polifenóis encontrada na pipoca
foi de até 300 mg por porção em comparação a 114 mg encontrados em uma
porção de milho doce e 160 mg nas frutas, de acordo com o estudo
realizado”, explica Priscila.
2. Pipoca pode prevenir doenças
Devido
às suas propriedades antioxidantes, os polifenóis atuam contra os
radicais livres, prevenindo desde o envelhecimento precoce até casos de
câncer. Segundo Joe Vinson (líder do estudo), isso ocorre porque a
quantidade de água encontrada em frutas e verduras chega a 90% e, com
isso, ocorre uma maior diluição dos antioxidantes. Já na pipoca, a
quantidade de água é cerca de 4%, permitindo assim uma maior
concentração dos antioxidantes.
3. A casca da pipoca é ainda mais saudável
A
casca da pipoca – parte que a maioria das pessoas não gosta – que se
encontra a maior concentração de polifenóis e fibras. Apesar de não ser
tão saborosa, a casca oferece maior quantidade de fibras, substância que
contribui para o bolo fecal.
4. Pipoca pode ser consumida todos os dias
A
recomendação de consumo diário da pipoca é de 20g ou de uma xícara e
meia (chá). É bom optar sempre pela pipoca tradicional, evitando a de
micro-ondas.
A pipoca completaria a quantidade de grãos indicada
para o consumo diário, pois seus grãos estão integrais, proporcionando
mais benefícios que outros produtos a base de sementes integrais, que
passam por processamento, perdendo parte das propriedades.
Porém, vale lembrar que ela deve ser consumida com pouco ou nenhum sal.
5. Pipoca tradicional é melhor do que a de micro-ondas
Muita
gente acaba optando pela pipoca de micro-ondas por ser mais rápida e
prática de preparar. Porém, é realmente verdade que ela não é saudável
como a tradicional. Vale a pena evitar!
A pipoca tradicional
possui em média 78 calorias em uma xícara de chá, já a de micro-ondas
possui 114. Além disso, a versão de micro-ondas apresenta uma quantidade
de gordura muito elevada: em média, 7g. Em contrapartida, a pipoca
tradicional não apresenta lipídios.
Vale lembrar também que a
quantidade de sódio apresentada na pipoca de micro-ondas é de 255mg. E
de acordo com o guia alimentar da população brasileira, a recomendação
de sal NaCl não deve ultrapassar 5g por dia (1,7g de sódio).
6. Pipoca não engorda
Se
consumida sem exageros e com pouco sal, a pipoca não vai causar danos à
dieta. Basta incluí-la, em quantidades adequadas, a uma alimentação
balanceada, ingerir em média 2 litros de água ao dia e praticar
atividade física regularmente.
Vale lembrar que a pipoca deve ser
consumida com pouco (ou nenhum) sal e sem o acréscimo de açúcar,
chocolate, molhos ou temperos.
7. Pipoca do cinema não é uma boa escolha
Não
se engane. Com a pipoca tradicional, preparada em casa, é possível
controlar a quantidade de gordura, deixando-a mais saudável. Já as
disponíveis nos cinemas, apresentam gorduras trans que trazem malefícios
à saúde, podendo levar ao entupimento das artérias, gerar doenças do
coração, entre outras complicações.
Anotou todas as
informações?! Se você adora pipoca agora já sabe: quando consumida de
forma consciente, a pipoca traz muitos benefícios à saúde!
Fonte: http://camacarinoticias.com.br/leitura_dicas.php?id=225333
